腸内環境

腸内環境、腸内フローラ、なんていう言葉をよく耳にするようになってきましたが、身体は必ずどこかとどこかがつながっているもんです（無駄な臓器なんてないと思う）。

だけど常に腸を調子よくさせるっていうのもなかなか難しいです。
私は小さいときから腸が弱いほうだったので、知らないところへ行った時にまず場所をおさえておかなくては！と真っ先にチェックするスポットは「トイレ」でした（汗）

精神的な面もあったかもしれませんが、本当にそれくらい神経質でしたね。
普段からヨーグルトや朝のコップ１杯習慣をもっと早くに知っていたらよかったのにねって思いますけど
まあ、わたしに効能あってよかったです。

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チョコレート効果 売り切れ

チョコレート効果 という私が大好きなチョコレートが、行ったお店でなんと売り切れでした。ただの品切れだと思うので、すぐ入ると思うんですが、こういうタイミングはちとがっかりです。
で、しょうがないので代替えチョコを探すと新聞で新製品としてトピックスされていた記憶のあった　乳酸菌ショコラ　というものを食べてみることにしました。

その名のとおり、チョコに乳酸菌が仕込んであるんです。たしかこれも、コーティングしてあるから生きた乳酸菌が腸まで届くんだっていう宣伝でしたっけ？もしかして、これも植物性の乳酸菌なのでしょうか。
パッケージ的にもなんだかチョコ好きが手を出しそうにないデザインだったので私も無視ぶっこいていましたが、そこは本来チョコレート好きな脳みそもちなので、これも縁だと思い購入してみました。

けっこ、美味しかったです。
腸にもおいしかったかな？
リピーターになってもいいなと思いなおしました。

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植物性ヨーグルトの作り方

植物性ヨーグルトの作り方は動物性とわりと同じ方法で手軽なのかもしれません。
ぬか漬け”や”味噌”などに多く含まれている植物性の乳酸菌。

最近ではネットでも植物性乳酸菌の種菌を作ってみたくなる情報もちらほらみかけるようになりました。

ヨーグルトは動物性のものがそうだったと長年思い込んできたわたしですが、豆乳を使えば、ほら、植物性の乳酸菌ヨーグルトが出来ちゃいます。
夏場はすごいスピードで作れるのですが冬場は発酵速度が落ちるので、そろそろヨーグルトファクトリーも用意しておこうかな。

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